Né le 11 janvier 1948 à Mauléon, en Soule, père de trois enfants, et grand-père d'un petit-fils est arrivé en 1984 à Anglet pour des raisons professionnelles.
Actuellement en poste à Dax, Jean Espilondo achève dans quelques mois une carrière d'Inspecteur des Domaines.

Son engagement au service des autres fut d'abord syndical puis politique.
Il est entré au PS en 1978, d'abord proche du CERES, fondé par Jean-Pierre Chevènement, il a rejoint en 2003, le courant d'Henri Emmanuelli.

Jean Espilondo a décroché son premier mandat à Anglet aux élections municipales de 1989, sur la liste de Jean-Pierre Voisin.
Il siège alors sans discontinuité dans l'opposition durant dix-neuf ans.

Suppléant de la députée Nicole Péry, élue en juin 1997, il siège à l'Assemblée nationale de mai 1998 à juin 2002.
Élu conseiller général d'Anglet-Nord en 1998, il exerce ce mandat sans discontinuer depuis.